WILD FOOD (Granada)

By Uxue Fuidio Huarte - 3:14 p. m.

Un restaurante con una propuesta saludable y creativa, donde todos los platos no solo están deliciosos, sino que también son 100% veganos. Se trata de Wild Food. ¡Desde que lo probé, se ha convertido en mi restaurante favorito! 😍💘

Wild Food rompe con todos los prejuicios que existen sobre la comida sana y vegana. Comúnmente, se piensa que este tipo de alimentación es aburrida y poco sabrosa. Sin embargo, no podemos olvidar que el mundo vegetal va más allá de las ensaladas.🌿 Os aseguro que una vez probéis los platos de este maravilloso restaurante, vuestra idea ante lo vegano cambiará por completo. Por lo que, lo recomiendo tanto a aquellos que comen productos derivados de los animales, como a los que no. ¡Os encantará! 💚😊

Se encuentra de la Plaza Isabel La Católica, en Granada. El concepto del restaurante es un poco extraño, o por lo menos, es la primera vez que me encuentro ante algo así.🙈 Se trata de un único local que se divide en dos restaurantes diferentes. Además, su mismo hall, también es el lugar donde se hace el check in del hotel Marquis Issabel’s. Es un lugar muy amplio y elegante, con decoración muy moderna, un poco chic y ambientado con bastante vegetación. Me encanta el toKe verde de las plantas, pues transmiten frescura al entorno. 🌸🍃

SU COCINA

Lo más destacable de Wild Food es, como os he comentado, que todos los ingredientes con los que cocinan tienen origen vegetal. Es decir, todo allí es vegano. Apuestan por los productos Km0 que están de temporada. En la carta encontraréis platos que no podréis creer que son veganos: pizzas, hamburguesas, paellas, croquetas…🍔🍕🍙 Una manera súper original de transformar legumbres, cereales, vegetales y frutos secos, y así sorprender al comensal. No obstante, también tienen entrantes más habituales como ensaladas o dips.🍲 Además de la carta, he visto que tienen un menú del día. A parte de para comer y cenar, tienen una segunda carta para desayunos y meriendas: tostadas, porridges, bagels, licuados…🍒🍹 Y como no, una vitrina con tartas, donuts, energy-balls y muchos otros dulces (estos están a todas horas). 🍩🍰🍫

LO QUE PEDIMOS

Fuimos un día a cenar, casi por casualidad, y desde entonces, los otros dos días restantes que nos quedamos en Granada, repetimos.👌 Es por ello que probamos unos cuantos platos.😉 (Recordad que como siempre tenéis las fotos de todos ellos al final del post 📷). Pedimos una de las hamburguesas que ofrecen (la de soja).🍔 No era la primera vez que probaba una hamburguesa 100% vegetal, y la verdad es que la cogimos con miedo; ya que, en ocasiones anteriores no nos habían gustado mucho. Con todo, os aseguro que estaba incluso mejor que las de carne. Recordaba muchísimo a una de ternera, tanto por la textura como por el sabor. Tenía incluso “bacon vegano”.🙊 Esto fue los que más nos gustó de todo, y por eso repetimos al día siguiente.😍 Por otro lado, destacar las pizzas.🍕 Probamos la de trufa y la de “no-pollo”, las dos súper ricas; aunque, definitivamente, me quedo con la última de ellas. Los dips también estaban buenísimos.😋 Lo que quizá no nos gusto tanto fue el fideuá, pero hay que decir que el listón estaba muy alto, jejej. Finalmente, sus deliciosos postres: mi elección fue la tarta de vainilla (mi preferida 💜) y al día siguiente, sus donuts. Ambos excepcionales. 🍰🍩

👆En resumen: Como he dicho, Wild Food ha alcanzado el primer puesto en mi lista de restaurantes favoritos.💗 Me ha abierto la mente y gracias a todos los platos que pude probar, me he vuelto una revolucionaria de la comida veggie.🌿 Mi nuevo reto es conseguir hacer una hamburguesa tan buena como la suya, una tarta tan sabrosa y una pizza tan espectacular. Como no, todo vegano (ya tengo deberes para verano, jejej 😂)*. Volviendo al restaurante, un sitio muy acogedor. Platos equilibrados, sanos y ricos. El precio más que justo para la calidad que ofrecen. 👍 ¡Solo sé que quiero volver a Granada para comer de nuevo en Wild Food, jejej! 👏👏😂

*PD: En cuanto lo consiga, os prometo que compartir las recetas en el blog. ¡Estaos atentos! 😉💘