¡Hola a hola! ¿Cómo estáis? Espero que bien. Queda algo menos de siete días para Semana Santa. Ahora bien, la cuarentena no nos va a impedir celebrarlo. Por ello, hoy os voy a enseñar a preparar una de las recetas estrella de estas fechas. Ni más ni menos que las torrijas. Partiendo de la tradicional elaboración que he pedido a mi abuela que me explique, he realizado unos pequeños cambios. El resultado ha sido unas torrijas veganas, más saludables que las clásicas y, como todas las de su especie, altamente adictivas. Además son super fáciles de preparar y se necesitan poco más de cinco ingredientes (todos ellos siendo básicos de cocina). Así que ya sabéis, este año cada uno se hace sus torrijas en casa, y luego mediante una videollamada nos las comemos en familia. ¡A ver las de quien tienen mejor pinta!

Tenéis el vídeo para ver la preparación debajo del paso a paso. ¡No os lo perdáis!

Antes de dejaros con la receta, quería comentar un par de cosas. La primera es que, como sabréis, las torrijas son, por excelencia, una de las recetas de aprovechamiento más conocidas en nuestra gastronomía. Normalmente, se emplea pan del día anterior. No obstante, dada la situación actual de confinamiento, imagino que muchos de vosotros hayáis optado por no ir a la panadería durante estos días. No por ello tenéis que dejar de hacer esta receta. En mi caso, preparé yo misma el pan