Cerca del casco viejo de Bilbao, cruzando la ría, podemos encontrarnos con un pequeño local: Kantine. Un lugar que sin grandes rasgos físicos es capaz de transmitir muchas emociones a todo aquel que entre a tomar algo. Y todo eso hace de él un espacio único en la zona. Saludable, paz, naturaleza son algunas de las palabras que pasan por tu cabeza si decides tomar unos de sus famosos zumos, comer alguna de sus tartas o disfrutar de sus delicias del menú.
El pequeño restaurante localizado en la C/ Príncipe 1, Bilbao está principalmente decorado por un gran mural de una mujer africana con jirafas y cebras. Por lo demás, la barra está a la izquierda y un docena de mesas ocupan el espacio que fijan las cuatro paredes de piedra.
SU COCINA
Si como yo disfrutas con los ingredientes más innovadores y probando sabores inusuales, Kantine se volverá en uno de tus restaurantes favoritos. En la carta podemos encontrar 4 platos de picoteo, 7 boles como plato principal, 2 postres (además de las tartas que hay en la barra) y 5 zumos naturales. Del menú podemos comer los viernes y sábados. Por el contrario, entre semana, Kantine dispone de un menú del día (11,5€) que consta de tres primeros, tres segundos y postre a elegir. Y un medio menú (7,5€) que consiste de un plato principal (bowl, quiché o sándwich) + un zumo natural. Ambos incluyen pan y agua, y es que el agua es gratis en todo el local (algo que es de agradecer). Todos sus platos son saludables y se nota que están hechos con mucho 💗.
LO QUE PEDIMOS...
Nosotras fuimos un martes a Bilbao y después de pasar toda la mañana de shopping entramos a recargar pilas a Kantine. Por lo que como era martes, no pudimos pedir de la carta pero cogimos tres menús del día. Mi madre y yo pedimos lo mismo: "ensalada de pollo al coco" y "coliballs con crema de parmesano" (no me acuerdo muy bien de los nombres, pero era algo así 😉). Mi hermana por el contrario eligió "ensalada de garbanzos" y "pasta con salsa de soja y miel". Todos los platos estaban repletos de muchísimo sabor pero sobre todo, ¡¡¡bueniiiisimos!!! (Mi favorito las coliballs 💜😋). De postre elegimos entre las tarta de la barra: "tarta de arroz" y "tarta de queso". Ambas estaban... ¡¡DE MUERTE!! 😍 Sin lugar a dudas lo que más me gusto.
RESUMIENDO: comimos verdaderamente bien en un entorno familiar e informal. En cuanto calidad precio un 10 (pagamos un 34€ por tres personas). Me quedé con ganas de probar algún plato de su carta (como la "Batata no-frita" que he oído que esta bueniiisiiima). Así que, no me queda otra que volver. ¡¡Algo que haré encantada!! 😍😍
 |
| Ensalada de pollo al coco |
 |
| Ensalada de garbanzos |
 |
| Coliballs (albondigas de coliflor y quinoa) sobre salsa de parmesano |
 |
| Pasta con salsa de soja y miel |
 |
| Tarta de arroz |
 |
| Tarta de queso |
0 comentarios